銅陵市義安區(qū)：秸稈育菇 變廢為寶

10月21日，走進(jìn)銅陵市義安區(qū)西聯(lián)鎮(zhèn)汀洲村的銅陵盛牛菌業(yè)有限責(zé)任公司食用菌種植基地，種植戶方家發(fā)夫妻倆正在大棚內(nèi)往一個(gè)個(gè)菌包里填充菌種。自從弟弟方家倉(cāng)創(chuàng)建這個(gè)食用菌種植基地以來(lái)，夫妻倆就在這承包大棚種植食用菌?！斑@一個(gè)個(gè)菌包里填充的菌種，以玉米秸稈、鳳丹籽殼等為基料，通過(guò)混合壓碎、拌勻，經(jīng)過(guò)‘高壓滅菌＋培養(yǎng)料配制＋接種＋菌絲培養(yǎng)’處理工藝流程，通過(guò)科學(xué)合理培育，一個(gè)月左右就能收獲新鮮的平菇了?！狈郊野l(fā)介紹說(shuō)。

在該食用菌種植基地另一個(gè)大棚內(nèi)，一排排菌包整齊地排列在地上，一簇簇灰白的平菇長(zhǎng)勢(shì)旺盛，方家倉(cāng)正忙著采收、裝筐。“現(xiàn)在是平菇銷售旺季，這段時(shí)間我們都是早晨、下午各采一次?！狈郊覀}(cāng)從事食用菌種植近二十年，經(jīng)過(guò)多年的不斷摸索，栽培技術(shù)越來(lái)越成熟。2016年，他來(lái)到西聯(lián)鎮(zhèn)汀洲村承包土地，嘗試用農(nóng)作物的秸稈做培養(yǎng)基，成本比之前用棉花籽殼低了一半，培育出來(lái)的平菇也更加鮮嫩可口。

“在采收完蘑菇后，這些培養(yǎng)基還能再次利用，成為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，從而形成‘秸稈—蘑菇—肥料—回田’的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，變廢為寶?！狈郊覀}(cāng)說(shuō)道。我們采取“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，目前，已承包了200余畝土地，建有102個(gè)食用菌種植大棚，年消耗農(nóng)作物秸稈近6000噸，年產(chǎn)食用菌約1800余噸，實(shí)現(xiàn)銷售額1200余萬(wàn)元，帶動(dòng)了周邊30余名農(nóng)戶增收致富。

在該區(qū)的安徽康恒生物科技有限公司生產(chǎn)車間，一簇簇鮮嫩的金針菇經(jīng)自動(dòng)化傳送帶運(yùn)送到車間內(nèi)，工人們正在流水線上進(jìn)行采收作業(yè)。“我們生產(chǎn)的金針菇以玉米芯、小麥麩皮、棉殼等秸稈為基料，經(jīng)過(guò)50天左右的生長(zhǎng)周期，優(yōu)質(zhì)金針菇就可以出廠了?！痹摴矩?fù)責(zé)生產(chǎn)的副總經(jīng)理程海峰介紹道。

該公司集食用菌栽培、科研、生產(chǎn)銷售于一體，引進(jìn)先進(jìn)的食用菌生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了栽培技術(shù)自主化、生長(zhǎng)控制智能化、操作流程自動(dòng)化、過(guò)程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模化。目前，年消耗農(nóng)作物秸稈3萬(wàn)多噸，年生產(chǎn)食用菌近2.5萬(wàn)噸，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，還出口到歐美市場(chǎng)。

近年來(lái)，銅陵市義安區(qū)大力發(fā)展以農(nóng)作物秸稈為主要基料的工廠化食用菌生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物秸稈資源有效綜合利用，變廢為寶，促農(nóng)增收，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益“雙贏”。目前，年消耗農(nóng)作物秸稈近4萬(wàn)噸，年生產(chǎn)食用菌近3萬(wàn)噸，帶動(dòng)400余人在家門口就業(yè)增收。