10月21日,走進(jìn)銅陵市義安區(qū)西聯(lián)鎮(zhèn)汀洲村的銅陵盛牛菌業(yè)有限責(zé)任公司食用菌種植基地,種植戶方家發(fā)夫妻倆正在大棚內(nèi)往一個(gè)個(gè)菌包里填充菌種。自從弟弟方家倉(cāng)創(chuàng)建這個(gè)食用菌種植基地以來(lái),夫妻倆就在這承包大棚種植食用菌?!斑@一個(gè)個(gè)菌包里填充的菌種,以玉米秸稈、鳳丹籽殼等為基料,通過(guò)混合壓碎、拌勻,經(jīng)過(guò)‘高壓滅菌+培養(yǎng)料配制+接種+菌絲培養(yǎng)’處理工藝流程,通過(guò)科學(xué)合理培育,一個(gè)月左右就能收獲新鮮的平菇了?!狈郊野l(fā)介紹說(shuō)。
在該食用菌種植基地另一個(gè)大棚內(nèi),一排排菌包整齊地排列在地上,一簇簇灰白的平菇長(zhǎng)勢(shì)旺盛,方家倉(cāng)正忙著采收、裝筐。“現(xiàn)在是平菇銷售旺季,這段時(shí)間我們都是早晨、下午各采一次?!狈郊覀}(cāng)從事食用菌種植近二十年,經(jīng)過(guò)多年的不斷摸索,栽培技術(shù)越來(lái)越成熟。2016年,他來(lái)到西聯(lián)鎮(zhèn)汀洲村承包土地,嘗試用農(nóng)作物的秸稈做培養(yǎng)基,成本比之前用棉花籽殼低了一半,培育出來(lái)的平菇也更加鮮嫩可口。
“在采收完蘑菇后,這些培養(yǎng)基還能再次利用,成為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料,從而形成‘秸稈—蘑菇—肥料—回田’的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式,變廢為寶?!狈郊覀}(cāng)說(shuō)道。我們采取“公司+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,目前,已承包了200余畝土地,建有102個(gè)食用菌種植大棚,年消耗農(nóng)作物秸稈近6000噸,年產(chǎn)食用菌約1800余噸,實(shí)現(xiàn)銷售額1200余萬(wàn)元,帶動(dòng)了周邊30余名農(nóng)戶增收致富。
在該區(qū)的安徽康恒生物科技有限公司生產(chǎn)車間,一簇簇鮮嫩的金針菇經(jīng)自動(dòng)化傳送帶運(yùn)送到車間內(nèi),工人們正在流水線上進(jìn)行采收作業(yè)。“我們生產(chǎn)的金針菇以玉米芯、小麥麩皮、棉殼等秸稈為基料,經(jīng)過(guò)50天左右的生長(zhǎng)周期,優(yōu)質(zhì)金針菇就可以出廠了?!痹摴矩?fù)責(zé)生產(chǎn)的副總經(jīng)理程海峰介紹道。
該公司集食用菌栽培、科研、生產(chǎn)銷售于一體,引進(jìn)先進(jìn)的食用菌生產(chǎn)線,實(shí)現(xiàn)了栽培技術(shù)自主化、生長(zhǎng)控制智能化、操作流程自動(dòng)化、過(guò)程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品產(chǎn)量規(guī)模化。目前,年消耗農(nóng)作物秸稈3萬(wàn)多噸,年生產(chǎn)食用菌近2.5萬(wàn)噸,產(chǎn)品銷往全國(guó)各地,還出口到歐美市場(chǎng)。
近年來(lái),銅陵市義安區(qū)大力發(fā)展以農(nóng)作物秸稈為主要基料的工廠化食用菌生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物秸稈資源有效綜合利用,變廢為寶,促農(nóng)增收,實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益“雙贏”。目前,年消耗農(nóng)作物秸稈近4萬(wàn)噸,年生產(chǎn)食用菌近3萬(wàn)噸,帶動(dòng)400余人在家門口就業(yè)增收。
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